🤝¿Qué hacemos en nuestro taller y qué tercerizamos?

Las bandejas de horno que fabricamos están diseñadas para resistir el uso intensivo diario en panaderías. El material principal que usamos es acero, el cual recubrimos con esmalte vítreo a través de un proceso conocido como enlozado, que otorga gran resistencia, durabilidad y protección contra la corrosión.

En nuestro taller realizamos todo el proceso de corte, doblado, soldadura y armado de cada bandeja de forma artesanal, adaptándonos a medidas y necesidades de cada cliente.

El enlozado, por su complejidad y requisitos técnicos, se realiza en servicios externos especializados, seleccionados por su experiencia y disponibilidad.

🧪¿Cómo es el proceso de enlozado?

El enlozado es un recubrimiento vitrificado que se aplica a alta temperatura sobre el acero. Este proceso crea una capa protectora y duradera que resiste la abrasión, la oxidación, la humedad y el calor extremo. Además, mejora la apariencia de la bandeja y facilita su limpieza.

El esmalte vítreo está compuesto por una mezcla precisa de materiales como:

  • Vidrios de borosilicato

  • Feldespato

  • Caolín

  • Óxidos metálicos (óxido de titanio, zinc, hierro, entre otros)

La combinación de estos elementos proporciona las propiedades técnicas ideales para el trabajo en hornos industriales.

🎨 El color final del enlozado puede variar levemente según la composición y el proceso, sin que esto afecte en absoluto la calidad o funcionalidad de la bandeja.

 

📝 Nuestro taller trabaja con los mejores servicios de enlozado disponibles al momento de la fabricación. No realizamos enlozado en nuestras instalaciones.

ℹ️Consideraciones importantes sobre el enlozado artesanal

Dado que el proceso de enlozado es manual y las bandejas se transportan entre etapas, es posible que algunas piezas presenten variaciones estéticas menores en los bordes (pequeños faltantes o marcas de roce). Estas imperfecciones son normales en productos enlozados de forma artesanal y no afectan la superficie de cocción ni la funcionalidad del producto.

✳️ Nuestros clientes panaderos valoran ante todo la resistencia, durabilidad y el rendimiento real de nuestras bandejas, más allá de lo puramente estético.

🎥 ¿Quieres ver cómo funciona un horno de enlozado?

Te compartimos este video ilustrativo:

Algunos de nuestros Productos Enlozados:

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