🤝¿Qué hacemos en nuestro taller y qué tercerizamos?

Las bandejas de horno que fabricamos están diseñadas para resistir el uso intensivo diario en panaderías. El material principal que usamos es acero, el cual recubrimos con esmalte vítreo a través de un proceso conocido como enlozado, que otorga gran resistencia, durabilidad y protección contra la corrosión.

En nuestro taller realizamos todo el proceso de corte, doblado, soldadura y armado de cada bandeja de forma artesanal, adaptándonos a medidas y necesidades de cada cliente.

El enlozado, por su complejidad y requisitos técnicos, se realiza en servicios externos especializados, seleccionados por su experiencia y disponibilidad.

🧪¿Cómo es el proceso de enlozado?

El enlozado es un recubrimiento vitrificado que se aplica a alta temperatura sobre el acero. Este proceso crea una capa protectora y duradera que resiste la abrasión, la oxidación, la humedad y el calor extremo. Además, mejora la apariencia de la bandeja y facilita su limpieza.

El esmalte vítreo está compuesto por una mezcla precisa de materiales como:

  • Vidrios de borosilicato

  • Feldespato

  • Caolín

  • Óxidos metálicos (óxido de titanio, zinc, hierro, entre otros)

La combinación de estos elementos proporciona las propiedades técnicas ideales para el trabajo en hornos industriales.

🎨 El color final del enlozado puede variar levemente según la composición y el proceso, sin que esto afecte en absoluto la calidad o funcionalidad de la bandeja.

📝 Nuestro taller trabaja con los mejores servicios de enlozado disponibles al momento de la fabricación. No realizamos enlozado en nuestras instalaciones.

ℹ️ Consideraciones importantes sobre el enlozado artesanal

En Latas y Moldes fabricamos bandejas panaderas enlozadas de manera artesanal, diseñadas principalmente para uso en panadería, repostería y cocción seca (como pan, galletas, masas, bizcochos, etc.).

No se recomienda su uso para preparaciones con líquidos, jugos o salsas (por ejemplo, carnes al horno, guisos o verduras con aceite o caldo), ya que no están pensadas para ese tipo de cocción.

Cada pieza es fabricada y esmaltada a mano, por lo que pueden presentarse pequeñas variaciones en el tono, espesor del esmalte o zonas puntuales sin cobertura, especialmente en los puntos donde se sostiene la pieza durante el horneado.
Estas marcas no afectan la funcionalidad ni la durabilidad del producto y son consideradas propias del proceso artesanal, no defectos de fabricación.

En el caso de pedidos personalizados o medidas especiales, no se realizan cambios ni Re fabricaciones por motivos estéticos menores derivados del proceso artesanal.
Sin embargo, si el producto recibido presenta una diferencia significativa respecto a las medidas o especificaciones solicitadas, se aplicarán las condiciones indicadas en nuestra Política de Devoluciones.

✳️ Nuestros clientes panaderos valoran ante todo la resistencia, durabilidad y el rendimiento real de nuestras bandejas, más allá de lo puramente estético.

🎥 ¿Quieres ver cómo funciona un horno de enlozado?

Te compartimos este video ilustrativo:

Algunos de nuestros Productos Enlozados:

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